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Geschäftsführer Stv. (w/m) 100%

Negishi Sushi Bar, Zürich - Badenerstrasse

Negishi «eat-smile-enjoy»

Die Negishi - Sushi Bar gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant an der Badenerstrasse in Zürich ist ein japanisches Sushi-Restaurant mit einem Kaiten-Band, Take-Away und Delivery. Der Gastraum verfügt über rund 100 Sitzplätze sowie eine Bar & Lounge sowie 30 weiter Plätze im Garten. Die Sushis und Sashimis werden frisch vor Ort zubereitet.

 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Juli 2019 oder nach Vereinbarung einen flexible/n und aufgestellte/n

 

Geschäftsführer Stv. (w/m) 100%

 

Dein Aufgabengebiet

  • Vertreten des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit
  • Motivieren und Coachen des Serviceteams
  • Koordination des Take aways und Deliverys
  • Mitarbeitereinsatzplanung inkl. Stundenkontrolle
  • Fachliche Beratung der Gäste inkl. Zusatzverkauf
  • Reservationsmanagement
  • Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inkl. Inventuren
  • Bestellen von Food und Non-Food nach Vorgaben und Kontrollieren des Wareneingangs
  • Allgemeine Büroarbeiten
  • Überwachen der Reinigungsarbeiten, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Du bist eine frontorientierte Persönlichkeit und hast mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Service (idealerweise im Bereich Sushi). Zudem verfügst du über eine abgeschlossene Ausbildung als Servicefachangestellte oder hast die Wirteprüfung G1 erfolgreich bestanden. Als Organisationstalent bewahrst du auch in hektischen Situationen jederzeit den Überblick. Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute PC-Anwenderkenntnisse runden dein Profil ab.

 

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet. In dieser Position hast du die Möglichkeit dich beruflich weiterzuentwickeln und erste Führungserfahrungen zu sammeln.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen.

 

Fredy Wiesner Gastronomie AG
Michael Schibli
Zürichstrasse 131
8600 Dübendorf
044 510 50 94

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http://www.fwg.ch

 

Contact

Fredy Wiesner Gastronomie AG

Zürichstrasse 131
CH-8600 Dübendorf

 

Telephone: 044 510 50 00

E-Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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