ÜBER DIE FWG
Die Geschichte begann 1991, als Fredy und Anita Wiesner ihr erstes Restaurant in Zürich eröffneten. Mit ihren unkonventionellen Ideen haben sie die Gastro-Szene belebt und immer wieder für frischen Wind gesorgt. Heute sind es ihre Söhne Daniel und Manuel, die das Familienunternehmen mit viel Leidenschaft und neuen Impulsen in die Zukunft führen.
Bei der FWG sind wir stolz auf unsere Vielfalt – sei es die Bandbreite unserer Restaurantkonzepte oder besonders unsere bunten, einzigartigen Mitarbeitenden. Sie sind das Herzstück unseres Erfolgs. Mit ihrem Engagement machen sie jeden Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis.
Wir glauben daran, dass aussergewöhnliche Ideen dann entstehen, wenn man den Mut hat, neue Wege zu gehen. Deshalb motivieren wir unser Team, innovativ zu denken und auch mal originelle Ansätze zu wagen. Natürlich läuft nicht immer alles nach Plan – aber genau das inspiriert uns, weiterzumachen und uns ständig zu verbessern.
FACTS & FIGURES
Wir bleiben in Bewegung. Unsere Zahlen im Schnelldurchlauf (Stand 31.12.2023):
UNSERE WERTE
Unsere Unternehmenswerte sind das Herzstück der FWG. Sie prägen nicht nur unsere Kultur, sondern sorgen auch dafür, dass unsere Gäste den besonderen FWG-Spirit erleben können.
Wir sind raketisch
Wir sind entschlossen, unsere Ziele zu erreichen und immer nach vorne zu blicken. Fehler zu machen und daraus zu lernen, gehört zu unserem Prozess. Wir sind zielstrebig, innovativ und chancenorientiert. Wir probieren auch mal andere Ansätze aus, selbst wenn sie nicht beliebt sind, mit dem Ziel, uns als Unternehmen mit allen Mitarbeitenden weiterzubringen. Dabei legen wir grossen Wert darauf, uns kontinuierlich weiterzubilden und zu wachsen.
Wir sind bunt
Die Vielfalt unserer Mitarbeitenden macht uns zu dem, was wir sind. Unterschiedliche Persönlichkeiten, Kulturen und Hintergründe bereichern uns und machen uns neugierig, kreativ und dynamisch. Durch die verschiedenen Perspektiven und Ideen, die jede und jeder Einzelne einbringt, entsteht ein starkes, lebendiges Team.
Wir sind familiär
Vertrauen ist die Grundlage unserer Zusammenarbeit bei FWG. Wir pflegen offene und ehrliche Kommunikation und unterstützen uns gegenseitig. Unser familiäres Arbeitsumfeld sorgt dafür, dass sich jeder Mitarbeitende wertgeschätzt und gehört fühlt. Wir sind füreinander da, leben Transparenz und fördern eine vertrauensvolle, unterstützende Gemeinschaft, in der wir als Team und Individuen gemeinsam wachsen können.
Wir sind bodenständig
Wir stehen für Authentizität und Transparenz. Wir halten unser Wort und gehen fair miteinander um, was uns zu einem vertrauenswürdigen Partner für unsere Gäste und unser Team macht. Mit beiden Füssen fest auf dem Boden bleiben wir in allem, was wir tun, uns treu – und erlauben uns auch eine Prise Humor.
DIE ERFOLGSGESCHICHTE DER FAMILIE WIESNER
Was einst als kleines Café begann, hat uns über die Jahre zu einem bedeutenden Arbeitgeber in der Schweizer Gastronomiebranche gemacht. Unser Erfolgsrezept? Wir sind stets bereit, über den Tellerrand hinauszublicken, neue Wege zu beschreiten und innovative Konzepte auszuprobieren. Bis heute haben wir zahlreiche Meilensteine erreicht, die unseren Weg geprägt haben und auf die wir mit Stolz zurückblicken können:
EIN KLEINER RÜCKBLICK
Anita & Fredy mit Manuel am Tortilla Verkaufen
1997: Eröffnung Outback Lodge
2004: Eröffnung erste Nooch Asian Kitchen
2006: Eröffnung erste Negishi Sushi Bar
Anita im Red Ochre in Uster
2011: Start eigener Lieferservice
2015: Eröffnung erstes The Butcher
2016: Beginn der Weihnachtstour
2019: Eröffnung erstes Miss Miu
2019: Start Botschaftenden-Programm
2023: Erster Charity-Event
