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Teamleader Küche (m/w) 100%

Desperado, Zürich West

Die Fredy Wiesener Gastronomie hat langjährige Erfahrung in der Erlebnisgastronomie. Im mexikanischen Restaurant DESPERADO bieten wir eine modern interpretierte mexikanische Küche und ein Angebot von über 70 Cocktails in lebendiger Latino-Atmosphäre und herzlicher mittelamerikanischer Gastfreundschaft. Unser DESPERADO Zürich-West verfügt über 160 Sitzplätze inklusive Bar im Restaurant sowie 60 Sitzplätze auf der Terrasse.

Wir suchen zur Ergänzung unseres Teams per sofort oder nach Vereinbarung einen verantwortungsvollen, zuverlässigen und belastbaren

Teamleader Küche (m/w) 100%

Du verfügst du über eine saubere Arbeitsweise und bewahrst auch in hektischen Momenten den Überblick. Hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese Position erfolgreich meistern zu können. Wir wenden uns an einen Teamleader der die Grundausbildung als Koch erfolgreich absolviert hat und schon Führungserfahrung in der Küche mitbringt. Von Vorteil hast du schon in dezentral organisierten Unternehmungen gearbeitet. In deiner Vorbildfunktion übernimmst du die personelle und fachliche Führung der Küchen-Crew und garantierst somit einen reibungslosen Serviceablauf. Es ist dir wichtig deine Mitarbeitenden zu unterstützen und zu fördern.

Dein Aufgabengebiet:

  • Führen der Küche nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
  • Rekrutieren, Einführen und Betreuen der Küchenmitarbeiter
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Bestellen des Food-Angebots nach internen Bestellvorgaben
  • Erfassen des Kücheninventars
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer
  • Austausch mit der Regionalproduktion

Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen. ¡Hasta Pronto!

Fredy Wiesner Gastronomie

Michael Schibli

Zürichstrasse 131

8600 Dübendorf

Tel.: 044 510 50 05

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Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie AG

Zürichstrasse 131

CH-8600 Dübendorf

 

Telefon: 044 510 50 00

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