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Outback Lodge, Zürich

Das erfolgreiche Restaurant Outback Lodge - Australian Bar & Food House ist ein Teil der Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant ist ein Lifestyle-orientiertes Gastronomiekonzept und liegt direkt beim Zürcher Bahnhof Stadelhofen. Der Betrieb verfügt über 200 Sitzplätze verteilt im Restaurant, an der Bar sowie im Vorgarten. Ungezwungener australischer Lebensstil, aufmerksamer Service und hohe Qualität der Speisen und Getränke wissen unsere Gäste und Heimweh-Australier jeglichen Alters zu schätzen und zu geniessen.

 

Zur Führung unseres gut eingespielten Teams suchen wir per 1. April 2019 oder nach Vereinbarung einen belastbaren und zuverlässigen

 

Geschäftsführer Stv. (m/w) 100%

 

Wir wenden uns an eine führungsstarke, kundenorientierte Persönlichkeit, die sich durch Organisationstalent, sehr hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit auszeichnet.
Diese Position erfordert eine gastronomische Grundausbildung, von Vorteil eine abgeschlossene Hotelfachschule und einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position. Gute PC Anwenderkenntnisse setzen wir voraus. Als frontorientierte/r Gastgeber/in hast du ein Auge für Details, packst tatkräftig mit an und handelst ziel- sowie lösungsorientiert.

 

Dein Aufgabengebiet:

  • Gesamtverantwortung für das Restaurant bei Abwesenheit des Geschäftsführers
  • Fachliche Beratung der Gäste inkl. Zusatzverkauf
  • Behandlung von Gästereklamationen
  • Mitverantwortung für die Erreichung der Ziele
  • Administrative Tätigkeiten
  • Sicherstellen des Geldflusses
  • Durchführen von Tagesabschlüssen sowie führen des Kassenbuchs
  • Monatsabschlüsse inkl. Inventuren
  • Überwachung der Reinigungsarbeiten, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
  • Mitarbeiterführung inkl. Einsatzplanung und Schulung
  • Pflegen des Zeiterfassungstools E3

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen.

 

Fredy Wiesner Gastronomie AG
Herr Michael Schibli 
Zürichstrasse 131 
8600 Zürich
Tel.: 044 510 50 05

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Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie AG

Zürichstrasse 131

CH-8600 Dübendorf

 

Telefon: 044 510 50 00

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

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