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Sous Chef (m/w) 100%

Miss Miu, Europaallee Zürich

Die Fredy Wiesner Gastronomie AG ist ein expandierendes Gastronomieunternehmen und vermittelt Lifestyle- orientierte Erlebnis- und Genussgastronomie «around the world» und ist seit Anfang der 90er Jahre erfolgreich auf dem Schweizer Markt tätig. Miss Miu wurde von einer Gruppe findiger Food-Verrückter hat sich nun eingemietet und haucht der Lokalität neues Leben ein. Und was für eines! Beim Eintreten hat der Gast sofort das Gefühl, in einer einzigartigen Welt zu sein. Schon am frühen Abend sitzen die Bewohner und Arbeiter der Umgebung mit einem speziellen Cocktail oder einem Bier in der Hand an einem der verschiedenen Tische. Mach eine Zeitreise zurück in die 90er Jahre und geniesse bei Miss Miu koreanische Spezialitäten wie Kimchi, Bibimbap, Bulgogi, Korean Fried Chicken oder Korean BBQ.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten

 

Sous Chef (m/w) 100%

(warme Küche)

 

Deine Aufgaben:

  • Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice 
  • Zubereiten der Menüs und à la carte Gerichten
  • Einführen neuer Mitarbeitenden
  • Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
  • Mitarbeiten in anderen Abteilungen
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten
  • Bestellungen tätigen
  • Verantwortung HACCP

Dein Profil:

  • Mehrjährige Erfahrung als Koch EFZ
  • Erfahrung in der internationalen oder asiatischen Küche
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort
  • Saubere und exakte Arbeitsweise
  • Du übernimmst gerne Verantwortung und bist bereit, während der Abwesenheit des Küchenchefs die Stellvertretung zu übernehmen

Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

 

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Miss Miu Europaallee
Maria Drexel

Europaallee 48

8004 Zürich 

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie AG

Zürichstrasse 131

CH-8600 Dübendorf

 

Telefon: 044 510 50 00

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

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