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Geschäftsführer Stv. (m/w) 100%

Negishi - Sushi Bar, Winterthur

Negishi «eat-smile-enjoy»

Die Negishi - Sushi Bar gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant in der City Mall Archhöfe in Winterthur verfügt über 55 Sitzplätze und weitere 35 Plätze am Kaiten Sushi-Band. Zusätzlich lädt eine Terrasse mit 60 Plätzen ebenfalls zum Verweilen ein. Die Sushis und Sashimis werden täglich frisch vor Ort direkt vor den Gästen zubereitet. Das gesamte Angebot ist auch im Take-Away und als Home Delivery verfügbar.

 

Zur Führung unseres Teams suchen wir per 1. August 2019 oder nach Vereinbarung eine/n routinierte/n und aufgestellte/n

 

Geschäftsführer Stv. (m/w) 100%

 

Dein Aufgabengebiet

  • Vertreten des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit
  • Motivieren und Coachen des Serviceteams
  • Koordination des Take aways und Deliverys
  • Mitarbeitereinsatzplanung inkl. Stundenkontrolle
  • Fachliche Beratung der Gäste inkl. Zusatzverkauf
  • Reservationsmanagement
  • Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inkl. Inventuren
  • Bestellen von Food und Non-Food nach Vorgaben und Kontrollieren des Wareneingangs
  • Allgemeine Büroarbeiten
  • Überwachen der Reinigungsarbeiten, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Du bist eine frontorientierte Persönlichkeit und hast mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Service (idealerweise im Bereich Sushi). Zudem verfügst du über eine abgeschlossene Ausbildung als Servicefachangestellte oder hast die Wirteprüfung G1 erfolgreich bestanden. Als Organisationstalent bewahrst du auch in hektischen Situationen jederzeit den Überblick. Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute PC-Anwenderkenntnisse runden dein Profil ab.

 

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet. In dieser Position hast du die Möglichkeit dich beruflich weiterzuentwickeln und erste Führungserfahrungen zu sammeln.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen.

 

Fredy Wiesner Gastronomie AG
Michael Schibli
Zürichstrasse 131
8600 Dübendorf
044 510 50 94

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http://www.fwg.ch


 

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie AG

Zürichstrasse 131

CH-8600 Dübendorf

 

Telefon: 044 510 50 00

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

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